Innotec MEGA MAX- H FORMADORA DE HAMBURGUESA MEGA MAX- H

FORMADORA DE HAMBURGUESA MEGA MAX- H
Rápidas, silenciosas, seguras y confiables; compactas y fáciles de higienizar. Estos modelos de hamburgueseras son ideales para: carnicerías, super e hipermercados, centros de procesado de alimentos, fast food, grandes comedores.
Las máquinas, a partir de la utilización de carne picada/molida, producen automáticamente hamburguesas o albóndigas en porciones del peso deseado modificable a través del cilindro formador usando también combinaciones de ingredientes: carne de res, pollo o pescado mezclados con pan rallado, huevos, verduras, queso, soja, especias, etc. Es posible utilizar las máquinas con preparados a base de harina para bizcochos y galletas. El peso de las hamburguesas o albóndigas permanece constante y perfectamente determinado, aspecto importante en la producción y embalaje y en las cocinas profesionales (en las cuales la cantidad de producto / porción / paquete se definen con precisión).
Intercambiando el cilindro formador se puedes producir porciones con diferentes formas: cuadradas, elípticas, dobles, formatos de fantasía, etc.
Características técnicas:
Vitrina de la cuba y tapa superior en acero inox.
Cuba con el fondo completamente desmontable para facilitar la limpieza.
Trasportador del producto extraíble hecho en Delrin® para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
Estructura en acero inox.
Limpieza eléctrica automática del hilo (sin la compresión del aire).
Cinta transportadora de serie.
Paleta con montaje rápido“Interleaver”; colocador de papel (opcional).
Cilindros intercambiables en Delrin® (formas simples o dobles).
Sensores de seguridad magnéticos/codificados.
Protecciones físicas para impedir acceso a partes en movimiento.
Partes eléctricas en la caja con protección IP 55.
Diferentes opciones disponibles (colocador de papel, variador de velocidad...).